Hygiene & Sanitation: Establishment Management

Hygiene & Sanitation: Establishment Management

Length : 3.5 hours

À propos

Apprendre les pratiques saines et conformes aux normes en vigueur qui ont trait à l’hygiène et la salubrité alimentaire.

OBJECTIFS

Les compétences à acquérir sont théoriques et seront validées par un test :

  1. Connaitre les températures appropriées de conservation des aliments;
  2. Apprendre les diverses méthodes de travail pour éviter la contamination des aliments;
  3. Connaitre les principes généraux d’hygiène;
  4. Identifier les procédures de nettoyage et d’assainissement;
  5. Être en mesure d’identifier les différentes sources environnementales de contamination alimentaire.

PRÉREQUIS

Aucun

certification

Attestation

Durée
3 h 30 heures

Validité
36 mois

Dates
Automne 2022

Lieu
Sur place

Tarifs
Formation gratuite pour les membres

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