Hygiene & Sanitation: Establishment Management
Hygiene & Sanitation: Establishment Management
Length : 3.5 hours
À propos
Apprendre les pratiques saines et conformes aux normes en vigueur qui ont trait à l’hygiène et la salubrité alimentaire.
OBJECTIFS
Les compétences à acquérir sont théoriques et seront validées par un test :
- Connaitre les températures appropriées de conservation des aliments;
- Apprendre les diverses méthodes de travail pour éviter la contamination des aliments;
- Connaitre les principes généraux d’hygiène;
- Identifier les procédures de nettoyage et d’assainissement;
- Être en mesure d’identifier les différentes sources environnementales de contamination alimentaire.
PRÉREQUIS
Aucun
certification
Attestation
Durée
3 h 30 heures
Validité
36 mois
Dates
Automne 2022
Lieu
Sur place
Tarifs
Formation gratuite pour les membres
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